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干锅豆干

干锅豆干的做法

1张图片

“去川府老妈吃过以后觉得好吃回家也学着做一下味道差不多很好吃”

食材明细

主料

芹菜三根
豆干 8块
油适量
辣椒适量
蒜苗两根

辅料

料酒少量
椒盐适量
糖 2g
味精 1勺
盐 1勺半
鸡精 1勺
孜然适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干锅豆干的做法步骤

1
食材切好豆干切条
2
锅烧干倒油下芹菜蒜苗翻炒出香味
3
下辣椒用中火炒辣椒炒至图片色即可
4
下豆干翻炒加入盐少量料酒翻炒一下出锅前加入味精鸡精糖一点点撒上孜然和椒盐出锅
5
虽然放了很多辣椒但是吃起来也就微辣一家人给了好评棒棒哒😋😋😋😋

小窍门

（豆干稍微炒三四分钟就可以吃了，不要炒太软）辣椒炒的时候中火炒大火容易把辣椒炒焦了

来自美食天下邱思林林的作品

使用的厨具：炒锅

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