“前几天在单位食堂吃到一次炸小黄鱼，勾起了馋虫。回家去超市买来一份冷冻的小黄鱼，自己炸了一大盘，味道真不错，外焦里嫩，香酥诱人，我一个人就吃了一大半。
小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果”

主料

• 小黄鱼 15条

辅料

• 料酒 5勺
• 鸡蛋 1个
• 水淀粉 1碗
• 盐 4克
• 面粉 少许
• 食用油 适量