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洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋的做法

1张图片

“洋葱具有降血脂的功能，今天教大家一款洋葱最简单的炒法，口味非常清爽。”

食材明细

主料

洋葱 1个
鸡蛋 2个

辅料

油 20g
盐 5g
蚝油 10ml
鸡精 5g
大葱 1颗

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

1
准备好材料，洋葱切掉头和尾巴。
2
洋葱一切为二，从头开始切成细条，这样炒比较爱熟，也不用炒很长时间。
3
鸡蛋打散，平底锅放油烧热，倒入鸡蛋液，等鸡蛋液成型了，立刻切成小块。
4
鸡蛋饼切成小块盛到空碗里，另起炒锅，放入油，烧热，期间把大葱切成葱花段。
5
油烧热了，放入葱花段爆炒。
6
倒入洋葱圈，翻炒几遍，洋葱变色之后，放入盐和耗油。
7
加入鸡蛋块，把鸡精放进去，关火，呈出即可。
8
一道简单的快手菜就做好了，非常好吃。

来自美食天下钰君私厨的作品

使用的厨具：炒锅

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