“作为一名资深鱼迷，已经很久没有钓到野鲫鱼了，菜场里的鱼任老板们怎么吹嘘，总不是那个滋味。最好的鲫鱼一定要清蒸，才能逼出它原有的鲜美，前几天，表哥有了收获，赶了好远的路去拿来，迫不及待啊，晚上做的，随手一拍，实际上真的是好吃极了啊！”

主料

• 野鲫鱼 四条
• 咸肉 一小块

辅料

• 青蒜 适量
• 白砂糖 少许
• 菜籽油 一小勺
• 料酒 适量
• 姜丝 适量