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杏鲍菇炒水芹菜

杏鲍菇炒水芹菜的做法

4张图片

“上次两块钱买了一大把水芹菜还剩了一半，水芹菜具有芹菜同样的功效，但是比起普通芹菜来香味更浓烈，是我喜欢的味道，想着用它来搭配杏鲍菇炒味道肯定也会不错。这菜做法很简单，菜品的色泽就会给人一种清新的感觉，芹菜的口感脆嫩，杏鲍菇的口感软韧，味道清淡鲜美，虽然食材简单，但营养成分一点都不少。”

食材明细

主料

杏鲍菇 1根
水芹菜 1小把

辅料

蒜 2瓣
红辣椒 1 个
油适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

杏鲍菇炒水芹菜的做法步骤

1
准备好原材料；
2
热锅凉油，放入蒜和红辣椒进去煸炒；
3
煸炒出香味后放入杏鲍菇进去翻炒；
4
直至杏鲍菇微微发软，再加入水芹菜进去翻炒；
5
翻炒至水芹菜微微变色后加入盐翻炒均匀；
6
最后出锅前加入点红辣椒翻炒即可。
7
端上桌了。

小窍门

1.杏鲍菇切成细丝，先放入锅中翻炒至微微发软；2.水芹菜很容易熟，只需翻炒至微微变色后就可以加入盐调味。

来自美食天下斯佳丽WH 的作品

使用的厨具：炒锅

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