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油炸孜然构树花的做法

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构树别名褚桃等,为落叶乔木,构树的雄花富含β-胡萝卜素,维生素C,粗脂肪,总碳水化合物,粗蛋白,氨基酸等多种营养成份。 
最近吃了好多这个菜,这个树上野菜叫构树花,现在吃正当时,小时候房前屋后到处都有这种构树,却从不知道它的花还能吃,遗憾才知道啊,那么怎么做好吃呢?一起来看看做法吧!

食材明细

主料
  • 构树花 适量
辅料

油炸孜然构树花的做法步骤

  • 油炸孜然构树花的做法步骤:1
    1
    备食材:构树花
  • 油炸孜然构树花的做法步骤:2
    2
    摘好备用(这个是自己摘的,很多地方也有卖的,这个要分季节)
  • 油炸孜然构树花的做法步骤:3
    3
    加入适量盐泡水洗净备用
  • 油炸孜然构树花的做法步骤:4
    4
    撒上少许盐,撒上面粉,包裹均匀就可以了
  • 油炸孜然构树花的做法步骤:5
    5
    热油直接下锅,炸金黄色出锅
  • 油炸孜然构树花的做法步骤:6
    6
    撒上孜然粉就可以了,味道有点像油炸的小鱼,比小鱼清香许多!有淡淡的青味!
  • 油炸孜然构树花的做法步骤:7
    7
    一盘香喷喷的油炸孜然构树花就做好了!
  • 油炸孜然构树花的做法步骤:8
    8
    同样的方式也可以把油炸改成清蒸,加入蒜泥调味,味道也是棒棒哒!如果你也正好赶上吃构树花的季节!一定不要错过这个野味噢!赶快来试试吧!
来自 美食天下 半杯清茶。 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  

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