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自制辣椒油的做法

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前两日在网上新买的搅拌机,有干磨调料的功能,家里还有些去年秋天晾干的红辣椒,所以拿来试一试,粉碎的很细,所以拿来做点辣椒油。

食材明细

主料
辅料

自制辣椒油的做法步骤

  • 自制辣椒油的做法步骤:1
    1
    拿一个干净的碗,里面放入辣椒粉、盐和白芝麻。
  • 自制辣椒油的做法步骤:2
    2
    锅里加油烧热,烧到七成热,如果不能判定油温多热的话,可以看锅里的油冒烟就可以了。
  • 自制辣椒油的做法步骤:3
    3
    油热了以后,用勺子把热油倒进碗里,最好是一边加热油一边要用筷子搅拌,免得把辣椒粉烫过头了,全部变黑,油要一点一点加,不能一次性全部加进去。
  • 自制辣椒油的做法步骤:4
    4
    这样就做好了。
  • 自制辣椒油的做法步骤:5
    5
    等辣椒油放凉了之后,可以装入干净的罐子里,放到冰箱里,什么时候想吃了,什么时候可以拿出来。
来自 美食天下 钰君私厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   自制酱料  

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