“周末回家，妈妈给炖了鸭肉，感觉特备好吃。记得小时候盼望过年，是因为过年有肉吃。现在人们物质生活普遍提高了，肉可以天天吃到，但是享受与家人相聚的日子和妈妈做的饭菜，仍然是我生活的一种追求！愿天下母亲健康常在，一道美味的“剁椒红萝炖老鸭”献给大家。”

主料

• 鸭肉 500g
• 红萝卜 2根
• 剁椒 1勺
• 蒜 6瓣
• 生姜 1块
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 食用油 少许

辅料

• 生抽 4勺
• 食盐 适量