“我们最经常吃的就是香椿炒鸡蛋了，而今天给大家介绍一道很下饭的一道家常菜---红椒香椿炒鸡蛋干，鸡蛋干，应该是这两年流行起来的一种方便美食，貌似是用鸡蛋清加上调味料制成的，外表有点儿像豆干的感觉，它营养健康，口感细腻嫩滑。用它来搭配香椿一起炒，鸡蛋干细嫩Q滑更有咬劲，再加上香椿独特的香味，吃到口里唇齿留香，相信喜欢香椿的朋友都不会错过的。”

主料

• 香椿 1小把
• 鸡蛋干 1包

辅料

• 红椒 1个
• 油盐 适量