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姜丝池鱼煲

姜丝池鱼煲的做法

1张图片

“去舅妈家蹭饭，顺手偷师了舅妈的厨艺😜😜”

食材明细

主料

池鱼 500g
生姜 200g
红辣椒 3条

辅料

生抽 2勺

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

姜丝池鱼煲的做法步骤

1
生姜洗净，切细丝
2
池鱼洗净，一切为二，用厨房纸吸干水份，下油锅炸至金黄
3
把炸好的鱼捞出，待用
4
锅中留点底油，爆香姜丝
5
铺入一半的姜丝在砂锅底部
6
把炸好的池鱼块均匀铺上
7
再把剩下的一半姜丝铺到鱼块上
8
红辣椒切丝，也撒入煲中
9
倒入生抽，再倒入清水（差不多没过鱼块）
10
小火煲50分钟即可

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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