菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

香橙蛤蛎

香橙蛤蛎的做法

1张图片

“原汁原味的一道菜，香气浓郁。”

食材明细

主料

蛤蛎一斤

辅料

香橙一个
胡萝卜 一小根

配料

大蒜两粒
葱头两粒
月桂一小片
胡椒粉 适量
橄榄油 适量

其他口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

香橙蛤蛎的做法步骤

1
把香橙皮刨下来，香橙磨汁。
2
胡萝卜和橙皮切丝，大蒜和葱头切丁待用。
3
锅加热倒入橄榄油，加入大蒜和葱头爆香。
4
放入萝卜丝和月桂翻炒一下
5
倒入蛤蛎翻炒
6
倒入橙汁让蛤蛎完全打开
7
当蛤蛎完全打开后，把蛤蛎捞起盛盘待用。
8
把橙皮丝倒入剩下的汤汁加入胡椒粉关小火收汁
9
把收好的汤汁淋在盛好的蛤蛎上，就完成了。

小窍门

记的蛤蛎一全部打开就马上捞起，这样蛤蛎的肉才能保持鲜嫩。

来自美食天下 Sofy楊的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜老人