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香辣猪板筋

幸福的热带雨林

香辣猪板筋的做法

1张图片

“猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质（所以他也叫里脊板筋）,熟的板筋是又嫩又糯，口感非常不错。这道香辣板筋因为加了老干妈，吃起来更是有味，下饭下酒都是很不错的。”

食材明细

主料

猪板筋 500克

辅料

盐适量
食用油 适量
葱适量
胡椒粉 适量
生抽适量
老干妈香辣酱 适量
蒜适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣猪板筋的做法步骤

1
板筋一块，洗净。
2
切长条状。
3
炒锅下油烧热，倒入板筋。
4
迅速划开炒至变色后捞出。
5
葱切段，蒜切末。
6
锅里底油爆香蒜末。
7
待蒜末微黄时下板筋。
8
下入适量的老干妈香辣酱。
9
滴适量生抽。
10
加入葱段。
11
加入少许胡椒粉炒匀后出锅。

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使用的厨具：炒锅

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