“草鱼，别称鲩、鲩鱼、油鲩，栖息于平原地区的江河湖泊喜居于水的中下层和近岸多水草区域。草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。草鱼有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。”

主料

• 草鱼 1条

辅料

• 盐 3克
• 鸡粉 2克
• 白糖 1克
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 茶籽油 适量
• 食用油 2勺
• 胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 香菜 适量