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金银蒜烤生蚝

金银蒜烤生蚝的做法

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“北方气温还没有升上来，早晚温度相差还是比较大，而生蚝也正是最为肥美的季节。仅仅十分钟，美味即刻呈现在眼前，蒜蓉和生蚝的碰撞，简直是人间极品美味。赶紧回家试试吧，你一定会爱上它的。”

食材明细

主料

生蚝 8颗
大蒜半颗
小葱两根
生姜三片

辅料

蒜蓉剁椒 一小勺

咸鲜口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

金银蒜烤生蚝的做法步骤

1
生蚝先用清水冲洗表面的泥土。
2
再用刷子仔细把缝隙中的泥土刷干净。
3
先用螺丝刀撬开一个小口子。
4
再用小刀沿着开口处将贝柱割断。
5
很轻松就能将生蚝的壳分开，用清水冲洗干净肉中粘着的杂物。
6
将去壳的生蚝摆放在平盘中。
7
另外准备葱，姜，蒜和蒜蓉剁椒。
8
将葱姜蒜分别切成碎末。
9
锅中放入一勺玉米油，先放入姜末爆锅。
10
再放入一半的蒜蓉煸炒。
11
小火炒至金黄色以后盛出来备用。
12
将生蒜蓉撒入到生蚝中。
13
再撒入一层炒熟的蒜蓉。
14
烤箱提前预热，烤盘放入中层，200度热风烘烤10分钟。
15
出锅后放入少许蒜蓉剁椒，撒少许葱花。
16
趁热吃，味道非常不错。
17
壳中的汤汁也别丢掉了，味道特别鲜。
18
不需要加盐或生抽等调味料。生蚝本身特别鲜美，并且自带咸味。

来自美食天下美食C位的作品

使用的厨具：电烤箱

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