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清炖鲫鱼

蒙E无法更新
清炖鲫鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

清炖鲫鱼的做法步骤

  • 清炖鲫鱼的做法步骤：1
    1
    先把鱼洗干净，去内脏！去黑膜！去鳃。
  • 2
    制作碗汁:葱姜蒜切块后放入碗汁，加三勺醋，三勺料酒。几滴酱油。适量盐。搅匀备用。
  • 3
    准备煎鱼！热锅凉油。不要太多。铺匀锅底为益。
  • 4
    将鱼平铺锅底，开小火，不要动，3-5分钟给鱼翻身。煎另一面。
  • 5
    两面都煎制为金黄色为好。下入碗汁，快速扣锅盖。闷2分钟。
  • 清炖鲫鱼的做法步骤：6
    6
    打开锅盖。加入热水，要淹过鱼身一指节，大火炖十分钟。出锅装盘！撒香菜
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   中式宴请   冬季食谱   晚餐  

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