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清蒸大龙虾

鹏哥做湘菜

清蒸大龙虾的做法

1张图片

“清蒸大龙虾是一道美味的料理。”

食材明细

主料

澳洲大龙虾 1尾

辅料

盐 1g
鸡粉 1g
醋 15g
姜 5g
香油 1g

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
高级难度

清蒸大龙虾的做法步骤

1
将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；
2
姜切碎成蓉；
3
把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成小块；
4
将虾壳和虾肉摆放好摆上虾头，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起倒入虾肉在蒸5分钟入味摆盘即可。

来自美食天下鹏哥做湘菜的作品

使用的厨具：电烤箱、蒸锅

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