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泰式菠萝虾

泰式菠萝虾的做法

1张图片

食材明细

主料

蜜菠萝 半个
大虾 10个

辅料

料酒适量
泰式甜辣酱 适量
盐适量
生粉适量
面粉适量
鸡蛋适量
葱适量
姜适量
蒜适量
青椒适量
红萝卜 适量

酸甜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

泰式菠萝虾的做法步骤

1
将大虾洗净剥好，挑虾线，虾尾保留，用牙签固定备用
2
用生粉、面粉、鸡蛋清加少许水调好汁，将虾沾后放入油锅炸，变色即可捞出，备用。
3
调料备好，菠萝切块，葱姜蒜切沫，泰国甜辣酱，青椒红萝卜定可自选
4
锅内放少许油，5成热时，将葱姜蒜，青椒红萝卜丁全部倒入，翻炒几下，倒入甜辣酱翻炒几下，随后倒入虾和菠萝，放少许盐，3分钟左右出锅。

小窍门

这道菜清爽可口，营养美味，适合夏季，菠萝可选进口蜜菠萝，口味会更好。

来自美食天下 simple_life123 的作品

使用的厨具：炒锅

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