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卤胗花

厨娘宋宋
卤胗花的做法

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食材明细

主料
辅料

卤胗花的做法步骤

  • 卤胗花的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 卤胗花的做法步骤：2
    2
    鸭胗均一切为二
  • 卤胗花的做法步骤：3
    3
    鸭胗先横着切片，不要切到底
  • 卤胗花的做法步骤：4
    4
    再竖着切，也不要切断（一个鸭胗花就切好了）依次切好备用
  • 卤胗花的做法步骤：5
    5
    鸭胗下锅加入两茶匙料酒焯水捞出洗净备用
  • 卤胗花的做法步骤：6
    6
    洗净的鸭胗再次倒入煮锅，加入，八角，花椒，胡椒粉，葱结，姜片，胡椒粉，料酒三茶匙，两茶匙老抽
  • 卤胗花的做法步骤：7
    7
    加入1000毫升左右的水大火烧开，加入两茶匙盐改中火煮二十分钟左右
  • 卤胗花的做法步骤：8
    8
    煮好的鸭胗浸泡三个小时即可食用
  • 卤胗花的做法步骤：9
    9
    成品
来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   面条   家常菜  

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