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泰式冬阴功汤的做法

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酸酸辣辣融化你挑剔的胃口。

食材明细

主料
辅料

泰式冬阴功汤的做法步骤

  • 泰式冬阴功汤的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材
  • 泰式冬阴功汤的做法步骤:2
    2
    热油炒虾头、适量葱
  • 泰式冬阴功汤的做法步骤:3
    3
    热水煮开,放入柠檬叶、香茅、良姜、干辣椒和香菜放入锅中煮片刻
  • 泰式冬阴功汤的做法步骤:4
    4
    加入切片的白蘑菇、草菇
  • 泰式冬阴功汤的做法步骤:5
    5
    煮沸后放入1块冬阴功酱料块融化搅拌均匀,之后将虾、蟹、蛤蜊放入锅中煮开
  • 泰式冬阴功汤的做法步骤:6
    6
    出锅前5分钟挤入柠檬汁、1汤匙鱼露、椰浆搅拌均匀

小窍门

1、冬阴功锅底调料用之前用清水清洗浸泡一下
2、个人偏爱奶的口感,不喜欢椰浆的可换成椰子粉或者适当减量
3、青柠也可替换成柠檬,不过口感和酸度稍微有些差别
来自 美食天下 micky甜 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜   中式宴请   午餐   学生  

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