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糯香土豆片

小云儿88888
糯香土豆片的做法

  1张图片

“咸香软糯，亦饭亦菜，简单的食材做出心中的美味。”

食材明细

主料
辅料

糯香土豆片的做法步骤

  • 糯香土豆片的做法步骤：1
    1
    土豆切5厘米薄片放水中浸泡半小时，冼去表面淀粉。
  • 糯香土豆片的做法步骤：2
    2
    蒜，小尖椒切碎。
  • 糯香土豆片的做法步骤：3
    3
    热油锅
  • 糯香土豆片的做法步骤：4
    4
    放入土豆片加盐翻炒1分钟。关中小火盖锅盖焖煮一下。
  • 糯香土豆片的做法步骤：5
    5
    炒至土豆表面微黄，用锅铲切下如果没熟关小火盖锅盖继续焖
  • 糯香土豆片的做法步骤：6
    6
    土豆断生返沙加入蒜，小尖椒炒香加入鸡精入味后出锅。
  • 糯香土豆片的做法步骤：7
    7
    成品

小窍门

除热锅用大火外，全程最好用中小火。不然土豆烧干水份又没熟就不好吃了。这样做土豆片表面脆黄里面沙软。
来自 美食天下 小云儿88888 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   学生  

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