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麻辣红烧鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

麻辣红烧鱼的做法步骤

  • 麻辣红烧鱼的做法步骤:1
    1
    今晚做个鱼 不知道叫什么 卖鱼的说是虹鳟 可我上网一查根本不是 和红鲷鱼有点像
  • 麻辣红烧鱼的做法步骤:2
    2
    去掉了刺 铺起来更平整 要是新鲜的话直接放葱姜清蒸就好了 用盐和白酒抹一下 腌一会
  • 麻辣红烧鱼的做法步骤:3
    3
    下锅煎 锅没有这么大 只好把脑袋砍掉
  • 麻辣红烧鱼的做法步骤:4
    4
    爆香葱姜蒜 最好用猪油 香 我猪油用没了 切了点腊肠放里面 增加点猪肉的香气 再下郫县豆瓣 酱油 白酒 辣椒 藤椒 大料 香叶 冰糖
  • 麻辣红烧鱼的做法步骤:5
    5
    加高汤或水炖一会 收干汁就可以了
  • 麻辣红烧鱼的做法步骤:6
    6
    很多鱼都可以这么做 煎或炸一下 再烧一会 加这些调料 好吃
来自 美食天下 水晶咕噜肉…… 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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