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冰镇小龙虾

小猪帮帮主

冰镇小龙虾的做法

1张图片

“小龙虾的季节又到了但是大夏天的还是冰镇的吃的爽上海人喜欢的糟卤搭配小龙虾夜宵首选”

食材明细

主料

小龙虾 适量

辅料

红腐乳汁 适量
糟卤适量
红曲米 适量
五香粉 适量
桂皮适量
茴香适量
香叶适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

冰镇小龙虾的做法步骤

1
调料辅料
2
少许水加入腐乳酱红曲八角桂皮茴香五香粉胡椒粉
3
倒入糟卤
4
调好的酱汁
5
小龙虾洗净减掉须
6
冷水烧开先放入葱姜
7
放入小龙虾时加料酒
8
煮好的小龙虾通风冷却
9
将调好的酱汁倒入龙虾中
10
放入冰箱冷藏即可
11
冰镇小龙虾

来自美食天下小猪帮帮主的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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