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爆腌黄鱼蒸猪肉饼子

美食家6469636
爆腌黄鱼蒸猪肉饼子的做法

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食材明细

主料
辅料

爆腌黄鱼蒸猪肉饼子的做法步骤

  • 爆腌黄鱼蒸猪肉饼子的做法步骤：1
    1
    黄鱼洗净嘛盐
  • 爆腌黄鱼蒸猪肉饼子的做法步骤：2
    2
    嘛好盐的黄鱼放在太阳底下晒个一天、第二天就可以食用了
  • 爆腌黄鱼蒸猪肉饼子的做法步骤：3
    3
    猪前腿肉、剁肉饼子一定要选前腿肉、这样剁出来的口感好、鲜美、膘要选肥的、瘦的剁出来的不香口感差还有异味
  • 爆腌黄鱼蒸猪肉饼子的做法步骤：4
    4
    把猪肉给剁碎、一定要手工剁、机器绞出来的口感不行、不是包饺子包包子馅可以机器绞😂馅多累人就用机器绞下好了
  • 爆腌黄鱼蒸猪肉饼子的做法步骤：5
    5
    把剁好的猪肉铺在盘子底部、把晒好的黄鱼凉水清洗一下铺在上面、撒黄酒放姜上气蒸个十来分钟即可
  • 爆腌黄鱼蒸猪肉饼子的做法步骤：6
    6
    剁肉的时候把加盐和糖
来自 美食天下 美食家6469636 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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