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糖醋排骨简单易学
我爱夏天冬天
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食材明细
主料
排骨
500克
辅料
冰糖
一大勺
糖
两大勺
醋
三大勺
生抽
两大勺
料酒
一大勺
姜
适量
蒜
适量
酸甜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
糖醋排骨的做法步骤
1
排骨洗净用开水焯,然后用热水冲干净控干!
2
锅里加油加冰糖炒化
3
炒出糖色加排骨
4
翻炒均匀
5
加足够的汤,用热水!准备之前就可以在一旁烧水!
6
同时把糖醋生抽料酒姜蒜全部加入汤里!根据自己的口味调糖和醋的比例,自己需要摸索!
7
中火炖到汤干
8
汤快干了加盐翻个炒匀出锅
9
用这个方法做了两次,都非常棒!如果喜欢糯糯的那种感觉这个方法不适合!这种不是糯糯的,但却是熟了,嚼不得劲!我做之前也怕不熟,或嚼不烂!做了两次,可以肯定了!
10
上桌了,好吃的停不下来!
来自 美食天下
我爱夏天冬天
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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