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干煸茶树菇

干煸茶树菇的做法

1张图片

食材明细

主料

茶树菇 300克
五花肉 100克

辅料

新鲜青 50克
红辣椒 50克

配料

干红辣椒 20克
大葱 10克
生姜 10克
大蒜 10克
酱油 3克
芝麻油 3克
糖 2克
鸡精 2克
精盐 2克
色拉油 60克
郫县豆瓣辣酱 15克

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

干煸茶树菇的做法步骤

1
把茶树菇洗干净切段，五花肉洗干净切成肉丝备用；
2
把新鲜青、红辣椒切成丝，大葱、大蒜、生姜切成丝，干红辣椒剪成段备用；
3
把新鲜青、红辣椒切成丝，大葱、大蒜、生姜切成丝，干红辣椒剪成段备用；
4
炒锅置火上倒入色拉油，至六成热时倒入茶树菇，炸成金黄色时出锅沥干油备用；锅留底油，放入肉丝炒熟加姜丝、葱丝，蒜丝、干红辣椒段爆出香味后，放入郫县豆瓣辣酱煸炒，放入炸好的茶树菇煸炒出香味，然后放切好的新鲜青、红辣椒丝继续煸炒，调入酱油、精盐，鸡精、糖煸炒，让菜肴入味，滴上芝麻油，出锅装盘即可。

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