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腊肠干煸茶树菇

幸福宝贝婷婷

腊肠干煸茶树菇的做法

1张图片

“一直很喜欢腊肠的味道，春节前做了很多，都放冷冻里了，什么时候馋了拿出来吃点，外面的实在是不敢常吃啊，还不知道是什么肉做的呢。”

食材明细

主料

腊肠 1根

辅料

干茶树菇 适量

配料

葱花适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肠干煸茶树菇的做法步骤

1
腊肠一根，洗干净后把肠衣拔掉，葱一根切末
2
腊肠斜切薄片
3
干茶树菇用冷水泡发，我是昨晚泡的，中午吃，换了8遍水，泡至水不黄为止，去根。
4
把茶树菇切成三大段
5
热锅中加花生油，冒烟后放葱花
6
倒入腊肠，炒至肥肉有些透亮
7
放入茶树菇段，加盐一点煸炒至油都被茶树菇吸收即可，加味精，可以再加点蚝油撒葱花出锅。

小窍门

因为腊肠本身很咸，加盐时最好先尝一下。

来自美食天下幸福宝贝婷婷的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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