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麻辣红烧鸡块

cici妈咪ywl576523452
麻辣红烧鸡块的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

麻辣红烧鸡块的做法步骤

  • 麻辣红烧鸡块的做法步骤：1
    1
    鸡肉切块，洗净焯水，然后再洗净
  • 麻辣红烧鸡块的做法步骤：2
    2
    锅内放入油，烧热，倒入生姜，大蒜，花椒，桂皮香味出来倒入鸡块加盐翻炒
  • 麻辣红烧鸡块的做法步骤：3
    3
    把水分炒干加入料酒，生抽，白胡椒继续翻炒上色后，延锅边加入一碗水，盖锅盖焖煮到收汁
  • 麻辣红烧鸡块的做法步骤：4
    4
    加入辣椒加少许盐翻炒7分熟，再加入芹菜和鸡块翻炒，倒入少许蚝油味精葱段出锅

小窍门

1，鸡块焯水，是除醒味，
2，也可加干辣椒，但要在放生姜等料时倒入爆香
来自 美食天下 cici妈咪ywl576523452 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   晚餐  

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