“制作：
1，先把土豆切片放在清水里备用，前腿肉切薄片待用。
2，锅里加热放入较肥的肉煎油，煎出油把肉挑出来，加油，放入白砂糖炒糖色。
3，倒入前腿肉炒着色，再放调料焖会儿，加水大火5分钟收汁。
4，加入蒜叶装盘”

主料

• 土豆 2个
• 前腿肉 200克

辅料

• 干辣椒 12枚
• 八角 3枚
• 桂皮 一小块

配料

• 盐 一汤匙
• 生抽 一汤匙
• 老抽 一汤匙
• 白砂糖 半汤匙
• 油 三茶匙
• 料酒 适量