菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

妈妈菜

妈妈菜的做法

2张图片

“小时候特别愿意吃这道菜，妈妈炒的味道最好，自己手艺总是不如老妈。但愿今后能多吃老妈的这道美食。”

食材明细

主料

卷心菜 300克
鸡蛋 3各
细粉条 200克
韭菜 100克

辅料

食用油 80克
生抽 2茶匙
胡椒粉 1茶匙
蚝油 1茶匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

妈妈菜的做法步骤

1
备好所有食材。细粉条可用粉丝替代。
2
首先炒好鸡蛋。
3
然后放卷心菜炒到八成熟。
4
再放入温水泡软的细粉条。
5
紧接着放盐、料酒、糖、生抽、蚝油。最后放韭菜炒软，起锅前放鸡精、香油即可。

小窍门

炒鸡蛋时多放点油，鸡蛋一定要炒香，到微红最佳。

来自美食天下漂泊1028 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

妈妈菜的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜