“最近去了一趟东南亚~~最爱的还是那口椰汁浓香咖喱鸡啊!
浓浓的椰子香味，搭配上咖喱的微辣，入味嫩滑的鸡肉~
别提多过瘾了！回来了还是想念这道“重口味”啊，于是乎，在家自己做吧！”

主料

• 鸡肉 400g
• 鸡汤 225ml
• 椰汁 225ml
• 小洋葱 1个
• 苹果 1个
• 坚果 适量
• 米饭 适量

辅料

• 盐 少许
• 植物油 3汤匙
• 大蒜 1瓣
• 姜蓉 少许
• 咖喱粉 2汤匙
• 香菜 适量
• 孜然粉 少许