“炒茄子要多油才好吃，我又不喜欢。刚好买了个煲锅一直放着没用，老妈送了些自种的茄子，就拿来试下，没想到我老公就爱上茄子煲了。小孩不吃辣，不然加点辣更好吃了”

主料

• 茄子 2根
• 腐竹 5根
• 肉 150

辅料

• 油 适量
• 蚝油 50ml
• 味极鲜 20ml
• 十三香 1g
• 盐 适量
• 味精 适量
• 蒜 5颗
• 姜 3块
• 葱 4颗
• 料酒 20ml勺个