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甜椒炒鸡杂

葛思嘉
甜椒炒鸡杂的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

甜椒炒鸡杂的做法步骤

  • 甜椒炒鸡杂的做法步骤：1
    1
    鸡杂切成片用料酒、盐、少许淀粉抓匀，腌制15分钟
  • 甜椒炒鸡杂的做法步骤：2
    2
    甜椒切片，葱切段，姜切片
  • 甜椒炒鸡杂的做法步骤：3
    3
    炒锅上火，倒入油烧热，煸香葱姜倒入鸡杂翻炒片刻
  • 甜椒炒鸡杂的做法步骤：4
    4
    随后调入老抽、白糖翻炒均匀
  • 甜椒炒鸡杂的做法步骤：5
    5
    再倒入甜椒继续翻炒
  • 甜椒炒鸡杂的做法步骤：6
    6
    最后再放少许盐、鸡精，淋入香油即可

小窍门

1、鸡杂炒制时间不必过长，时间长了，口感更老。
来自 美食天下 葛思嘉 的作品
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