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马齿笕炒鸡蛋

冬天的泥鳅

马齿笕炒鸡蛋的做法

1张图片

“咸鲜家常味，野菜从地里采的，省钱”

食材明细

主料

马齿笕 200g
鸡蛋 2个

辅料

蒜 2瓣
盐 5g
糖 3g
鸡精 3g
香油 3g

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

马齿笕炒鸡蛋的做法步骤

1
马齿笕焯水备用
2
两个鸡蛋打散，滴几滴料酒，加稍许清水，搅打均匀
3
锅中放油，烧热放入打散的鸡蛋，摊成片
4
蒜切末备用
5
下入马齿笕翻炒几下，下入鸡蛋片，盐，糖，鸡精翻炒，最后滴香油
6
出锅装盘

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使用的厨具：炒锅

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