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凤梨虾仁

凤梨虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁适量
凤梨适量

辅料

料酒适量
鸡蛋适量

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

凤梨虾仁的做法步骤

1
准备食材
2
将料酒盐蛋清放入虾仁腌渍20分钟
3
锅中倒入适量油放入虾仁煸炒至虾仁变红
4
放入凤梨后翻炒均匀
5
加入少许盐出锅装盘

小窍门

1；凤梨可以换成菠萝
2；我的虾仁是买的对虾自己剥的也可以买现成的虾仁
3；鸡蛋只用蛋清也可不用蛋清（各人喜欢）
4；炒虾仁要大火快速炒（以免虾仁变老）
5；凤梨下锅后翻炒均匀即可装盘。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：炒锅

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