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水煮鱼

dengqi5824
水煮鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

水煮鱼的做法步骤

  • 水煮鱼的做法步骤：1
    1
    把调料准备好
  • 2
    鱼肉用点酒，胡椒面，淀粉腌一会儿
  • 水煮鱼的做法步骤：3
    3
    倒入油烧热，放入蒜，姜，干红辣椒炒香。再放入葱，芹菜豆瓣酱，把豆瓣酱炒香
  • 水煮鱼的做法步骤：4
    4
    调料炒香以后加适量水熬煮半小时，把里面的配料用漏勺捞出
  • 5
    把腌好的鱼头，鱼排先下到锅里煮五分钟，再把鱼片倒入煮三分钟，煮好后装盆
  • 水煮鱼的做法步骤：6
    6
    把花椒，干红辣椒用油炒香淋入鱼里，撒上香菜
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   川菜  

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