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板粟烧排骨

板粟烧排骨的做法

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“栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。”

食材明细

主料

排骨适量

辅料

板粟适量

配料

大蒜适量
生姜适量
老抽适量
小葱适量
料酒适量
盐适量
蔬之鲜 适量
黑芝麻油 适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

板粟烧排骨的做法步骤

1
排骨焯水沥干。
2
大蒜、生姜、小葱切好备用。
3
板粟去皮洗净沥干水。
4
炒锅烧热，放适量食用油，倒入排骨煎至两面微黄。
5
排骨煎好把油倒出来。
6
放入老抽上色均匀。
7
放入葱、姜、蒜、水、料酒。
8
放适量盐调味。
9
烧开后盖上盖子小火烧半个小时。
10
放入清理好的板粟烧开，盖上盖子小火焖十分钟。
11
板粟熟了大火收汁，放胡椒粉。
12
放蔬之鲜。
13
最后淋点芝麻油即可出锅装盘。

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