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白灼芥蓝金针菇的做法

  4张图片

芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。今天用它们一起白灼了!

食材明细

主料
辅料

白灼芥蓝金针菇的做法步骤

  • 白灼芥蓝金针菇的做法步骤:1
    1
    买回的芥蓝去皮
  • 白灼芥蓝金针菇的做法步骤:2
    2
    切成小块
  • 白灼芥蓝金针菇的做法步骤:3
    3
    金针菇去根洗净
  • 白灼芥蓝金针菇的做法步骤:4
    4
    把芥蓝放入锅中焯水
  • 白灼芥蓝金针菇的做法步骤:5
    5
    捞出沥干水分
  • 白灼芥蓝金针菇的做法步骤:6
    6
    再把金针菇放入锅中焯水
  • 白灼芥蓝金针菇的做法步骤:7
    7
    捞出沥干水分
  • 白灼芥蓝金针菇的做法步骤:8
    8
    把焯熟的芥蓝和金针菇放入盘中,加点干辣椒和葱花
  • 白灼芥蓝金针菇的做法步骤:9
    9
    加入适量蒸鱼豉油
  • 白灼芥蓝金针菇的做法步骤:10
    10
    加热适量色拉油,淋在葱花上
  • 白灼芥蓝金针菇的做法步骤:11
    11
    完成

小窍门

芥蓝最好买小点的嫩点,我的太大有点老了
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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