“这菜很简单，南瓜要选用老南瓜，更面更甜；米粉就是普通的大米用料理机磨碎，外面虽然也有现成的蒸肉米粉卖，但很多都添加了要蒸肉所需的材料，会掩盖蔬菜的本来鲜甜味道，所以要买那种纯米粉，或者自己现磨更好。南瓜加入适量的盐拌均匀，再裹上米粉，就可以放入锅中蒸熟即可。这粉蒸南瓜，即可当主食，也可以作为配菜，甜丝丝，粉糯糯，相当不错哟。”

主料

• 南瓜 1小块

辅料

• 红枣 3个
• 米粉 1小蝶
• 盐 适量