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洋葱炒肉

洋葱炒肉的做法

2张图片

“洋葱有抗癌食材之称，有降血压、预防血栓的作用。洋葱炒肉，是一道经典菜，也是我喜欢的菜，夏季来这么一盘菜，既好吃又有营养，最重要的是。。。可以解馋哟，哈哈。。。”

食材明细

主料

五花肉 70克
洋葱 120克

辅料

盐 2克
食用油 3克
花椒粉 0.5克
生抽 4克
料酒 4克
姜 2克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

洋葱炒肉的做法步骤

1
原料：洋葱、姜、五花肉。
2
五花肉切片，姜切丝，洋葱切小方块。
3
热锅凉油，下入五花肉煸炒。
4
五花肉的边呈金黄色时，下入姜丝，炒香。
5
烹入料酒和生抽，翻炒。
6
加入洋葱块，继续翻炒。
7
加入花椒粉和盐调味，翻炒均匀即可出锅。
8
成品

小窍门

1、五花肉炒出吐油会更好吃。
2、洋葱本身就有调味的作用，所以不用放太多的调料。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：炒锅

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