“这不前几天去买菜时顺便买了个猪心，打算配点卤料卤完后直接当早餐的荤菜吃，买回来后发现家里做卤菜的调料不齐（现在经常是丢三落四），也懒得再往超市跑一趟，正好当时买了点辣椒，最后干脆两样搭配起来直接做个快手小炒，当下饭菜正合适。”

主料

• 猪心 1个
• 小米椒 8个
• 小青椒 适量

辅料

• 花椒 20粒
• 蒜 4个
• 生姜 1块
• 油 适量
• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 醋 几滴
• 生抽 1勺
• 淀粉 少许
• 白胡椒粉 少许