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银耳红枣莲子汤的做法

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在口腔内滑溜软嫩的口感,让人欲罢不能。适合任何季节的香甜滋味;夏天来一碗,清凉消暑;冬天来一碗,温暖身心。爱美女孩更是不可错过,这补血又养颜的绝品。

食材明细

主料
  • 白木耳 30g
  • 新鲜莲子 150g
  • 去籽红枣 10颗
  • 龙眼肉 30g
  • 1500cc
辅料

银耳红枣莲子汤的做法步骤

  • 1
    干燥白木耳放入冷水中泡至膨发,捞出,剪除蒂头、剥小朵,洗净沥干,备用。
  • 2
    取陶锅,倒入水煮开,放入作法1 白木耳、新鲜莲子及去籽红枣,盖上锅盖,煮约20 分钟。放入龙眼肉续煮10 分钟,加入冰糖拌匀,熄火,盖上锅盖焖10 分钟即可。
  • 3
    放入龙眼肉续煮10 分钟,加入冰糖拌匀,熄火,盖上锅盖焖10 分钟即可。

小窍门

如果没有新鲜莲子,可以100g 的干莲子取代。烹煮前要先用温水浸泡约1小时,再以牙签挑除莲子心,否则莲心吃起来会苦苦的。
来自 美食天下 陆宝小厨娘 的作品
使用的厨具:其他
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