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可乐烧鸡翅爪

可乐烧鸡翅爪的做法

2张图片

“本想做可乐鸡翅的，可去买时女儿说妈妈我还要吃鸡爪，就只好一样买了六只，结果做出来后女儿都很爱吃。”

食材明细

主料

鸡翅鸡爪 各6个

辅料

可口可乐 半瓶
葱姜蒜 适量
八角一枚

配料

糖适量
盐适量
生抽两勺
料酒两勺
胡椒粉 一小勺

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

可乐烧鸡翅爪的做法步骤

1
准备材料：鸡翅鸡爪各6个，可口可乐半瓶，盐、糖各一勺，生抽两勺，料酒两勺，胡椒粉一小勺，葱姜蒜适量，八角一枚。将鸡翅爪用水洗两遍。
2
将鸡翅爪沸水去腥（水开时倒入一勺料酒）
3
鸡翅爪沸水后用清水洗干净倒入所有调料淹一个小时
4
热锅倒入花生油，然后将鸡翅爪放入用小火煸炒
5
鸡翅爪煸炒至上色后将淹渍的汤料全部倒入锅中，再加入一大碗水，大火烧开后小火慢炖
6
汤汁收的差不多时关火就OK了（我这里光顾着拍照所以关火时锅内基本无汁了，好可惜，其实留稍微多一点汤汁泡米饭是很好吃地）
7
成品装盘，为了让宝贝女儿多吃点所以今天做的稍微甜一点，味道还是相当不错地……

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