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芦笋青椒凤尾虾的做法

  4张图片

这是一道夏日里的小清新菜式,可谓是色香味俱全,用芦笋,青红椒和鲜虾搭配一起烹饪而成,不仅营养丰富,而且味道也非常的鲜美。

食材明细

主料
辅料

芦笋青椒凤尾虾的做法步骤

  • 芦笋青椒凤尾虾的做法步骤:1
    1
    备好食材
  • 芦笋青椒凤尾虾的做法步骤:2
    2
    虾去头后用到开背至虾尾最后一节处去掉虾线
  • 芦笋青椒凤尾虾的做法步骤:3
    3
    备好调料
  • 芦笋青椒凤尾虾的做法步骤:4
    4
    青红椒洗净后切片,芦笋洗净后切段,虾里倒入黄酒,2克盐,生粉拌匀
  • 芦笋青椒凤尾虾的做法步骤:5
    5
    锅内水开后倒入芦笋焯水至变色捞起冲凉
  • 芦笋青椒凤尾虾的做法步骤:6
    6
    热锅倒油
  • 芦笋青椒凤尾虾的做法步骤:7
    7
    油温5分热倒入虾过油至变色捞起
  • 芦笋青椒凤尾虾的做法步骤:8
    8
    再把生姜和蒜末倒入爆出香味
  • 芦笋青椒凤尾虾的做法步骤:9
    9
    然后把青椒倒入煸炒出香味再把芦笋倒入煸炒均匀
  • 芦笋青椒凤尾虾的做法步骤:10
    10
    加盐调味
  • 芦笋青椒凤尾虾的做法步骤:11
    11
    上桌

小窍门

1.芦笋焯水后要立即用清水冲凉,这样能保持菜色不变和鲜嫩的口感
2.各家的口味不同,请按照自家的口味调整
来自 美食天下 香儿厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   朋友聚餐   学生  

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