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姜可乐鸡翅

汐藜系恋宝麻麻

姜可乐鸡翅的做法

1张图片

“姜可乐鸡翅又咸鲜又香甜，甜甜的可乐味道中带有姜微微的辣味，可以防止感冒，非常带劲！”

食材明细

主料

鸡翅 300g
姜片 50g

辅料

可乐 300ml
老抽适量

咸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

姜可乐鸡翅的做法步骤

1
在每块鸡翅上正反两面各划开两刀，用姜片腌30分钟备用……
2
不粘锅放少许油，注意⚠️是很少很少的油……
3
鸡翅下锅煎，一定用小火，两面姜至金黄色…………
4
把姜片下锅一同爆香，炒个一分钟……
5
油已经炒出来不少……
6
倒入可乐没过鸡翅即可……
7
再倒入适量老抽上色，也是咸味的来源……
8
大火烧开后转小火焖煮至汁收干即可……
9
姜可乐鸡翅做好了，油亮咸甜好有食欲……

小窍门

姜的量自己随意掌握，喜欢口味重的可以多加点，煎鸡翅前不需要焯水！

来自美食天下汐藜系恋宝麻麻的作品

使用的厨具：炒锅

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