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蒜香孜然肉块

林家食铺
蒜香孜然肉块的做法

  1张图片

“闻到孜然的味道自然就联想到羊肉串，肉里还带着蒜香味真是解馋的好东西。”

食材明细

主料
辅料

蒜香孜然肉块的做法步骤

  • 蒜香孜然肉块的做法步骤：1
    1
    瘦肉切成块状待用
  • 蒜香孜然肉块的做法步骤：2
    2
    大蒜、葱备好待用
  • 蒜香孜然肉块的做法步骤：3
    3
    青红椒切好待用
  • 蒜香孜然肉块的做法步骤：4
    4
    毛豆洗净待用
  • 蒜香孜然肉块的做法步骤：5
    5
    把切好的肉块中加入酱油、黑胡椒粉、盐、食用油、淀粉抓匀腌制十分钟待用。
  • 蒜香孜然肉块的做法步骤：6
    6
    起锅留底油加热投入葱姜爆出香味
  • 蒜香孜然肉块的做法步骤：7
    7
    把大蒜煸炒至表皮焦黄，捞出大蒜待用，
  • 蒜香孜然肉块的做法步骤：8
    8
    用爆过大蒜的油加热倒入腌制好的肉块煸炒
  • 蒜香孜然肉块的做法步骤：9
    9
    肉块慢慢煎，煎至肉块焦焦的就可以了
  • 蒜香孜然肉块的做法步骤：10
    10
    倒入酱油上色再倒入爆过的大蒜翻炒。
  • 蒜香孜然肉块的做法步骤：11
    11
    把毛豆放水中煮熟捞出待用。
  • 蒜香孜然肉块的做法步骤：12
    12
    锅中倒入青红椒翻炒几下再倒入煮熟的毛豆翻炒，再加入少许盐、孜然粉翻炒几下出锅。
  • 蒜香孜然肉块的做法步骤：13
    13
    装盘即成
来自 美食天下 林家食铺 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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