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苋菜炒鸡蛋

苋菜炒鸡蛋的做法

4张图片

“苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。想减肥的MM可以多吃点。”

食材明细

主料

苋菜 500g
鸡蛋 3只

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
蒜适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

苋菜炒鸡蛋的做法步骤

1
准备食材
2
苋菜去根，去老叶，洗净。
3
鸡蛋放入半勺料酒，去腥，打匀打散。
4
锅中热油，放入鸡蛋炒散盛出。
5
从起油锅，放入蒜煸香。
6
放入苋菜翻炒至8分熟。
7
加入鸡蛋翻炒2分钟
8
放入盐拌均匀
9
出锅，即可。

小窍门

苋菜很容易熟，稍微翻炒一下即可出锅。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：炒锅

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