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蒜泥番薯叶

泡茶等花开

蒜泥番薯叶的做法

2张图片

“夏天，餐桌上的一道小清新“蒜泥番薯叶””

食材明细

主料

番薯叶 500g

辅料

蒜泥适量
盐适量
鸡精适量
食用油 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜泥番薯叶的做法步骤

1
自家菜园摘的番薯叶
2
把番薯叶梗和叶子摘洗分开，蒜切碎
3
锅热油，先将番薯梗和蒜泥一起倒入翻炒
4
大火快速翻炒均匀
5
再倒入番薯叶，加适量盐和清水翻炒至断生
6
加鸡精调味即可出锅
7
炒时加一点点水能让番薯叶保持翠绿色

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使用的厨具：炒锅

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