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剁椒花菜

剁椒花菜的做法

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“有机菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。”

食材明细

主料

有机花菜 400克
蒜头 2瓣
剁椒 1勺

辅料

盐适量
鸡精少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒花菜的做法步骤

1
花菜掰小块，洗净。
2
蒜头切碎。
3
锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
4
倒入花菜，加入少许清水。
5
加盖焖1-2分钟。
6
开盖调入盐和鸡精翻炒均匀。
7
下入剁椒翻炒至水分收干即可关火。
8
出锅装盘即可享用。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：炒锅

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