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肉丁炒毛豆

肉丁炒毛豆的做法

1张图片

“现在这个季节毛豆大量上市了，我最喜欢吃时令蔬菜，今天就把肉丁炒毛豆分享给大家。”

食材明细

主料

毛豆 500g
瘦肉 100g

辅料

红椒适量
胡椒粉 适量
料酒适量
盐适量
淀粉适量
葱适量
姜适量
蒜适量
鸡精适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丁炒毛豆的做法步骤

1
毛豆去壳洗净备用
2
瘦肉切成丁加入料酒、胡椒粉、少许盐搅匀腌制十分钟备用。
3
备好配料（如图）
4
锅中留底油烧六成热倒入腌制好的肉丁煸炒至变白色捞出备用。
5
另起锅留底油烧热用葱姜蒜爆锅
6
倒入毛豆翻炒
7
加入红椒、肉丁、盐不断翻炒至熟加入少许鸡精翻炒几下即成。
8
装盘即成

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使用的厨具：炒锅

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