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酸菜炒牛肉

酸菜炒牛肉的做法

1张图片

“酸菜炒牛肉不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收，非常下饭。”

食材明细

主料

牛肉 230克
酸菜半棵（自制）
蒜头 2瓣
生姜 2片
玉米淀粉 1小勺

辅料

酱油少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸菜炒牛肉的做法步骤

1
酸菜洗净切细丝，蒜头切碎，生姜切丝。
2
牛肉切薄片放入碗中，加入玉米淀粉、酱油和少许玉米油用手抓匀备用。
3
锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末和姜丝煸出香味。
4
倒入牛肉翻炒。
5
炒至牛肉微微变色，加入酸菜不停翻炒。
6
炒至水分收干即可关火。
7
出锅装盘即可食用。
8
非常开胃。

小窍门

牛肉要选肉质鲜嫩的部位，口感好。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：炒锅

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